DSAS e UFC tratam de possível parceria nas áreas da nutrição e gastronomia

O Departamento de Saúde e Assistência Social (DSAS) da Assembleia Legislativa do Ceará (Alece) realizou, nesta terça-feira (11/07), reunião entre a sua Célula de Nutrição e representantes da Universidade Federal do Ceará (UFC). O encontro abordou uma possibilidade de parceria entre o DSAS, por meio da Célula, e a UFC, em um projeto de integração envolvendo as áreas da nutrição e da gastronomia, visando a promoção da saúde mediante o estímulo de uma cultura alimentar saudável.

O diretor do DSAS, Luis Edson Sales, que participou da reunião, destacou a importância da articulação proposta. Segundo afirmou, o projeto pode vir a se tornar uma política pública, a exemplo de outras pequenas ideias que, no passado, foram acolhidas e desenvolvidas pelo Poder Legislativo.

"Agradeço a disposição dos representantes da UFC que vieram participar desta reunião. É  gratificante presenciar uma articulação entre a academia e a Assembleia Legislativa. Esse tipo de trabalho gera bons frutos e ajuda a dissipar a visão comum e errônea de que o setor público não é tão eficaz", defendeu. Luis Edson também pontuou que a Alece é pioneira em diversas ações e convênios orientados para a sociedade.

Reunião foi realizada nesta terça-feira (11/07) - Foto: Assessoria de Imprensa do DSAS

A orientadora da Célula de Nutrição do DSAS, Regina Célia, expressou interesse em aplicar o projeto no âmbito profissional da Célula, objetivando o enriquecimento na elaboração do planejamento dietoterápico dos pacientes. "As receitas propostas são fáceis de serem aprendidas e não são onerosas ao orçamento do paciente", observou.

Robson Nascimento da Mota, professor de gastronomia da UFC e participante do encontro, explicou que a parceria almejada está alinhada à promoção da saúde que norteia as ações do DSAS. "A exemplo do projeto 'Educação Alimentar e Nutricional para Todos', que já foi realizado antes e com sucesso pela UFC, queremos integrar uma parceria com o Departamento capaz de promover uma cultura de educação alimentar e nutricional equilibrada, o que deverá incluir palestras e oficinas", afirmou.

Edição: Salomão de Castro

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