Festival Fartura é atração nos dias 23 e 24 de novembro

Fortaleza vai ser palco de mais uma edição do "Festival Fartura – Gastronomia do Brasil", que acontece neste sábado (23/11) e domingo (24/11), na Praça das Flores, no bairro Dionísio Torres. O evento, com entrada gratuita, vai proporcionar ao público uma experiência única, reunindo o melhor da gastronomia brasileira com uma curadoria que explora a diversidade cultural e a riqueza culinária de todas as regiões do país.

O Festival Fartura Fortaleza 2024 é um dos eventos gastronômicos e culturais mais aguardados do calendário brasileiro. Parte integrante do consagrado Projeto Fartura, que conecta a rica culinária brasileira a partir de suas origens e histórias, o festival chega à capital cearense com o compromisso de exaltar a diversidade cultural e gastronômica do Brasil, com um toque especial de sabor nordestino.

Marcado para acontecer em locais icônicos de Fortaleza, o evento promete reunir chefs renomados, pequenos produtores, artistas locais e o público apaixonado por cultura e boa comida, destacando em sua programação, importância cultural e impacto na economia criativa.

Histórico 

O Festival Fartura nasceu com a missão de valorizar e promover a gastronomia brasileira em sua essência mais pura e autêntica. Criado a partir das experiências e pesquisas do projeto Fartura - Comidas do Brasil, que percorreu todo o Brasil em busca de ingredientes, tradições e personagens únicos, o festival se consolidou como um evento que vai além da degustação de pratos. Ele proporciona uma experiência imersiva que conecta produtores rurais, chefs e o público por meio de oficinas, palestras, apresentações culturais e vivências gastronômicas.

Fortaleza, sendo uma das cidades anfitriãs do circuito Fartura, tem o privilégio de representar a rica gastronomia do Nordeste, conhecida por seus sabores marcantes, frutos do mar frescos, carne de sol, farinhas de mandioca e pratos que unem tradições indígenas, africanas e europeias.

Evento terá pratos de todas as regiões do Brasil - Foto: Divulgação/Festival Fartura

Edição 2024

Um dos grandes destaques do Festival Fartura é a diversidade gastronômica. Com gastronomia de Norte a Sul, os visitantes terão a oportunidade de experimentar pratos de todas as regiões do Brasil, preparados por chefs consagrados e talentos emergentes.

Entre as atrações previstas para 2024, estão cozinha ao vivo: espaços dedicados para que os chefs apresentem receitas emblemáticas, explicando os processos e inspirando o público; degustações: estações gastronômicas onde será possível provar desde o tradicional baião de dois cearense até iguarias como o barreado paranaense e a moqueca capixaba. Mercado de Produtores: Um espaço reservado para pequenos produtores locais apresentarem seus produtos, como queijos artesanais, mel de abelha Jandaíra, castanhas, rapaduras e outras delícias regionais.

Cultura em Ddestaque

O Festival Fartura Fortaleza 2024 vai além da comida. Ele celebra também a música, a dança e as artes que formam a identidade brasileira. O evento contará com apresentações culturais de grupos locais, como trios de forró, grupos de maracatu e manifestações artísticas típicas do Ceará. O palco multicultural será uma oportunidade para o público se conectar com a riqueza do patrimônio imaterial brasileiro, enquanto desfruta de pratos típicos.

Uma das marcas registradas do festival é a oferta de oficinas e palestras, tanto para amantes da culinária quanto para profissionais do setor. Os temas previstos incluem técnicas de preparo de pratos típicos nordestinos; sustentabilidade na gastronomia: aproveitamento integral de alimentos; importância da agricultura familiar e o papel do pequeno produtor na cadeia alimentar.

Crianças e Famílias

O evento também contará com uma programação especial para crianças e famílias, incluindo oficinas de culinária para os pequenos, contação de histórias e espaços interativos. Isso reforça o caráter inclusivo do festival, que busca proporcionar momentos memoráveis para todas as idades.

Serviço: Festival Fartura – Gastronomia do Brasil. Local: Praça das Flores, Fortaleza. Horário: Sábado (23/11): das 11h às 23h; Domingo (24/11): das 10h às 20h. Entrada gratuita.

Edição: Salomão de Castro

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